Mielinės bandelės

Šiandien nusprendžiau išsikepti bandelių. Pempės dienos proga :D sakoma, kad kuo ši diena gražesnė ir šviesesnė, tuo ateinantys metai bus turtingesni ir gausesni visokių materialinių gėrybių. Kadangi vienu metu atrodė, jog žemė su dangumi maišosi ir mano kaimynėliai berods neteko dar vieno savo balkono "stogelio" (priskaltų or something...), tai panašu, kad ateinančiais metais krizė nesibaigs :'( *sniff*

(u-hu-hu-hu.... )

Taigi. Bandelėm (~20 vnt.) reikia:

• 3 kiaušinių (2 į tešlą, vienas aptepimui);
• 1 stiklinės pieno;
• 125g sviesto;
• 50g mielių; 
• kvietinių miltų;
• 2 šaukštelių cukraus;
• pusės šaukštelio druskos;
• mandrų madingų pribumbasų, pvz.: sėklų mišinio.

Kepiau taip:

1. Pirmiausiai keptuvėje ant silpniausio kaitinimo išlydžiau sviestą. 
2. Tuomet jį supyliau į dubenį, kuriame maišysiu tešlą. Po to supyliau dar ir pieną, išmaišiau.
3. Tuomet patikrinau, kad nebūtų karšta, ir sutrupinau į minėtąjį dubenį mieles, supyliau cukrų ir druską. Viską maišiau tol, kol mielių gniutulėliai visiškai ištirpo ir išsisklaidė.
4. Tada įmušiau 2 kiaušinius ir vėl išmaišiau iki vientisos masės, kad nebūtų trynio šlakelių.
5. Tuomet viena ranka pyliau miltus, o kita vis minkiau, kad išeitų tešla :) Nežinau kiek tiksliai dėjau miltų.
6. Dar įpyliau 1 pakelį parduotuvinio sėklų salotoms mišinio, bet čia jau visiškas buržuiškas išpindėjimas :D
7. Tuomet iš tešlos suformavau dailų rutulį, viršų pabarsčiau miltais, užklojau ir palikau, kad augtų. Auginau tik pusvalandį, pakankamai gerai išsipūtė :) jeigu norite puresnių bandelių paauginkite ilgiau, jei mažiau - trumpiau. Auginimo laikas labai priklauso nuo to, kokios firmos ir šviežumo mielės - svoris jų gali būti ir toks pats, bet gyvų mielių tiesiog mažiau likę :(
   Pastebėjau, kad mielės labai gerai auga, jei klausausi kokio nors pagan world radio :) lol
   
   
    
   
   
8. Kai tešla išaugo, suformavau 18 bandelių, aptepiau kiaušinio plakiniu ir pašoviau į 200C įkaitintą orkaitę.
   
   
   
   

   ( sugrūdau ant vienos skardos, dėl to kepant kai kurios sulipo, bet šis kosmetinis defektas jų skonio nepakeitė).
9. Kepiau 20 minučių. ir voila:

Pradėta viena graužti:

Tik nevalgykite kol šiltos. Nes po to pilvelį skaudės.

BYE BYE

SEE YOU LATER

Išbandėm receptą - itališkas obuolių pyragas

Prieš kelias dienas su antra puse išmėginome naują receptą. Šį kartą tai buvo "Itališkas obuolių pyragas", kurį aptikau mamosreceptai.lt svetainėje.

Jei dėl kokių nors priežasčių minėta svetainė neveikia, tai rašau čia iš ko ir kaip jį gaminom :)

Ingredientai:
1) 5 obuoliai (recepte buvo 6, gerai pagalvojus, tai gal nereikėjo patingėti ir dar vieną obuolį nulupti...)
2) 1 stiklinė cukraus
3) 3 kiaušiniai
4) 2 stiklinės miltų
5) arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
6) stiklinė sukapotų graikiškų ir lazdyno riešutų, džiovintų ananasų, razinų, apelsinų ir citrinų cukatų. (čia jau duokite laisvę savo fantazijai :) ...)

Gaminimo procesas:
1) Nulupome obuolius, išpjaustėm sėklas ir kotelius, supjaustėm kubeliais. Tada užpylėm stikline cukraus, sumaišėm su visais riešutais-cukatais-džiovintais vaisiais ir pastatėme į šaldytuvą valandai.
2) Išėmę iš šaldytuvo įdėjom 2 stiklines miltų, 3 kiaušinius ir tą šaukštelį kepimo miltelių. Viską stropiai išmaišėme.
3) Gautą masę, kuri atrodė kaip pjaustyti obuoliai sutepti skysta tešla, supylėme į skardinę kekso formą, kurią prieš tai buvome ištepę sviestu ir pabarstę miltais.
4) Kepėme jau įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių pagal celcijų temperatūroje 50 minučių.

Ir gavosi super skanus pyragas :0

Kažkada tokiu yra vaišinusi draugė, bet jis buvo sunkus, rūgštus ir visai neskanus. O mums išėjo tiesiog dieviškas.
Būtinai kepsiu vėl ir vėl :D

PS - mano antra pusė sako, kad čia paprasčiausia  pseudo "šarlotkė" :D